CHEZ PETIT NAVIRE
La sécurité et la santé de nos consommateurs sont notre priorité.
Depuis la médiatisation récente d’une étude, vous vous posez peut-être des questions sur la présence de mercure dans le thon.
Nous souhaitons vous rassurer sur la qualité et la sécurité de nos produits.
Depuis la médiatisation récente d’une étude, vous vous posez peut-être des questions sur la présence de mercure dans le thon.
Nous souhaitons vous rassurer sur la qualité et la sécurité de nos produits.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
SUR LE MERCURE
SUR LE MERCURE
Le mercure est un élément présent naturellement dans l’environnement.
Essentiellement rejeté par l’écorce terrestre dans l’air, il se disperse ensuite dans les sols et les eaux.
Il est donc normal d’en retrouver de très faibles
quantités dans les poissons, notamment chez les prédateurs qui se situent
en bout de chaîne alimentaire, comme le thon.
Essentiellement rejeté par l’écorce terrestre dans l’air, il se disperse ensuite dans les sols et les eaux.
Il est donc normal d’en retrouver de très faibles
quantités dans les poissons, notamment chez les prédateurs qui se situent
en bout de chaîne alimentaire, comme le thon.
UNE RÉGLEMENTATION STRICTE
POUR GARANTIR VOTRE SÉCURITÉ
POUR GARANTIR VOTRE SÉCURITÉ
Afin de garantir la sécurité de nos consommateurs, des seuils stricts ont été
établis par les autorités publiques compétentes. Pour le thon, la limite
maximale autorisée est de 1 mg/kg sur la matière première.
établis par les autorités publiques compétentes. Pour le thon, la limite
maximale autorisée est de 1 mg/kg sur la matière première.
UN CONTRÔLE PERMANENT
DE NOS PRODUITS
DE NOS PRODUITS
Depuis longtemps, nous sommes extrêmement sensibles et vigilants sur le sujet du
mercure, et nos produits font l’objet de contrôles très fréquents.
Pour vérifier la conformité des produits à la règlementation, plus de 270 contrôles
ont été réalisés dans les trois dernières années par des laboratoires accrédités et
indépendants, et conformément aux protocoles d'analyse définis par les autorités
publiques. Les résultats des analyses se situent en moyenne entre 0,2 et 0,3 mg/kg,
soit 70 à 80% de moins que la limite autorisée.
Nous tenons à rappeler que la consommation de nos produits est parfaitement
sûre. Chez Petit Navire, nous nous engageons à continuer de vous offrir des
produits de la mer de la plus haute qualité, en toute sécurité.
mercure, et nos produits font l’objet de contrôles très fréquents.
Pour vérifier la conformité des produits à la règlementation, plus de 270 contrôles
ont été réalisés dans les trois dernières années par des laboratoires accrédités et
indépendants, et conformément aux protocoles d'analyse définis par les autorités
publiques. Les résultats des analyses se situent en moyenne entre 0,2 et 0,3 mg/kg,
soit 70 à 80% de moins que la limite autorisée.
Nous tenons à rappeler que la consommation de nos produits est parfaitement
sûre. Chez Petit Navire, nous nous engageons à continuer de vous offrir des
produits de la mer de la plus haute qualité, en toute sécurité.
POUR VOUS PERMETTRE
DE LE VÉRIFIER
DE LE VÉRIFIER
Petit Navire et les conserveries de poissons réunies au sein de la FIAC, vous
donnent accès aux résultats des 2700 contrôles effectués par la profession depuis
huit ans sur le site : conservesdepoissons.fr/thon-mercure-faisons-le-point/.
donnent accès aux résultats des 2700 contrôles effectués par la profession depuis
huit ans sur le site : conservesdepoissons.fr/thon-mercure-faisons-le-point/.
UN ENGAGEMENT
RENFORCÉ DÈS 2025
RENFORCÉ DÈS 2025
Et afin de vous rassurer encore davantage : nous avons tous décidé de doubler le
nombre de contrôles dès 2025.
nombre de contrôles dès 2025.